Продукти:
- За 2 порции:
- 500 г обезкостена риба или рибено филе без кожа
- 2 глави лук
- 1 стрък праз, само бялата част
- 1 бр. зелена чушка
- 1 бр. червена чушка
- 4 скилидки чесън
- 1 бр. морков
- 1 бр. тиквичка
- 250 мл. доматен сос
- 1 с.л. червен пипер
- 1 бр. дафинов лист
- 1 клонка мащерка
- сол и черен пипер
Първата стъпка от рецептата за рибена яхния е да нарежете всички зеленчуци.
Загрейте 2 с.л. олио в тенджера с капак и задушете първо лука. Добавете последователно чесъна, моркова, чушките, тиквичката и подправките. Разбъркайте за 2 минути и добавете доматения сос.
Оставете зеленчуците да се задушат за 10-12 мин, след което добавете рибата. Сложете капака и гответе на слаб огън за още 15 минути.
Овкусете със сол и пипер и поднесете с нарязан магданоз.
Рибената яхния е готова.
Добър апетит!
Рецептата е подходяща, когато имате риба и зеленчуци по избор във вашия индивидуален хранителен режим.
